نرم افزار مدیریت

طرز تهیه مرغ شکم پر در فر با مواد لازم و نکات

طرز تهیه مرغ شکم پر و مواد لازم موضوع این بخش از مجله اینترنتی پارسی وان است. مرغ شکم پر یکی از غذاهای مجلسی و بسیار خوشمزه است که میتوانید در مهمانی های مهم از آن استفاده کرده و مهمانها را خوشحال کنید. اگر این مقاله را مطالعه کنید مطمین باشید براحتی میتوانید آن را در منزل تهیه کنید.

طرز تهیه مرغ شکم پر

طرز تهیه مرغ شکم پر

در این قسمت مواد لازم و طرز تهیه مرغ شکم پر را در اختیارتان می گذاریم. البته مرغ شکم پر به روشهای مختلفی تهیه می شود و این یکی از آن روشهاست.

طرز تهیه مرغ شکم پر

مواد  مرغ شکم پر 

مرغ متوسط ……. 1 عدد

پیاز درشت ……. 1 عدد

زردچوبه ……. 3 ق چای‌‌خوری

دارچین ……. نصف ق چای‌خوری

فلفل قرمز و نمک ……. به میزان لازم

روغن زیتون ……. نصف پیمانه

گردو خردشده ……. 2 ق غذاخوری

قیصی ……. 1 ق غذاخوری

آلو خشک ……. 2 ق غذاخوری

زرشک ……. 1 ق غذاخوری

کشمش ……. 1 ق غذاخوری

طرز تهیه مرغ شکم پر

طرز تهیه مرغ شکم پر در فر

برای تهیه مرغ شکم پر مجلسی در اولین مرحله باید پیاز را خیلی ریز خرد کرده یا رنده کنید. سپس ادویه‌جات شامل زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل قرمز را به آنها اضافه کرده و حسابی ترکیب کنید. روغن را هم به آنها اضافه کرده و هم بزنید.

برای تهیه مرغ شکم پر از مرغ متوسط استفاده کنید. مرغ های بزرگ دیر پز بوده و ممکنست وسط آن خام شود. برای پخت مرغ ظرفی انتخاب کنید که برای قرار دادن داخل فر مناسب باشد. برای بهتر پخته‌شدن و برشته‌شدن زیر مرغ، کف ظرف یک ردیف هویج بریزید.

تزیین مرغ شکم پر

در این قسمت باید داخل مرغ را با مواد پر کرده و شکم مرغ را به راحتی با نخ و سوزن بدوزید. بهتر است سر و ته نخ، هیچ گره‌ای نداشته باشد تا بعدا بتوان بدون فشار واردکردن و سختی، آن را کشید و بیرون آورد. برای آنکه بال‌ها بیش از حد برشته و تیره نشوند بهتر است نوک آن‌ها را رو به داخل تا بزنید.

حالا با یک برس، از روغن ادویه‌داری که ابتدای کار آماده کردید، روی پوست مرغ بمالید. اگر دوست داشتید می‌توانید از سبزیجاتی مثل سیب‌زمینی، قارچ، گوجه‌فرنگی و یا لیمو برای دورچین مرغ استفاده کنید.

تزیین مرغ شکم پر

مرغ را روی هویج‌های کف ظرف قرار داده و دور آن را با سبزیجات دیگر پر کنید. فر را روشن کنید و دمای آن را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و کمی که فر داغ شد، ظرف مرغ شکم پر را داخل آن قرار دهید.

بعد از حدود یک ساعت،  یک ربع یکبار باید مرغ را از فر بیرون آورده و با روغن های کف  ظرف و برس روی آن را چرب کرده و مجددا داخل فر بگذارید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که مرغ کاملا پخته شود. فقط مراقب باشید که مرغ شکم پر تان نسوزد.

برای مطمین شدن از پختن مرغ باید سینه و ران آن را چک کنید.

تزیین مرغ شکم پر

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از مجله اینترنتی پارسی وان درباره طرز تهیه مرغ شکم پر تقدیم تان می کنیم بهره کافی را برده باشید. اگر شما در این زمینه اطلاعات دیگری دارید لطفا در بخش نظرات بیان کنید تا دیگران از آن بهره مند شوند.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

خرید رپورتاژ خرید بک لینک نرم افزار مطب نرم افزار مطب نرم افزار رستوران