نرم افزار مدیریت

طرز تهیه ی ترشی کامکوات

پرتقال زینتی چند سالی است که در بسیاری از میوه فروشیها جایی برای خود باز کرده و در دسترس است. از این میوه بسادگی میتوان ترشی تهیه کرد و به عنوان چاشنی در سفرۀ غذا بهره برد. راه و روشش را در ادامه مطلب فرا بگیرید.

مواد لازم :

پرتقال ریز زینتی : ۲ کیلو

سرکه : ۲ لیتر

نمک : به میزان لازم

شکر : ۲۰۰ گرم

طرز تهیه :

ابتدا پرتقال​ ها را بشویید و با چنگال چند سوراخ روی آن ها ایجاد کنید.

برای گرفتن تلخی آن ها را در آب سرد بگذارید و یک شبانه روز صبر کنید.

بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.

در مرحله بعد پرتقال ها را در قابلمه بریزید و با حرارت بالا به مدت پنج دقیقه بجوشانید و بلافاصله در آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا شکل خود را از دست ندهد.

مرحله جوشیدن را می توانید دو بار انجام دهید. ولی دقت کنید شکل آن ها حفظ شود.

پس از صاف کردن بگذارید خنک شود و بعد در ظرف شیشه ای مناسب بریزید و سرکه را ​ همراه نمک و شکر به آن اضافه کنید.

این ترشی در دمای معمولی به مدت بیست روز​آماده می شود و بعد از آماده شدن آن را در یخچال نگهداری کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع: چهاردیواری

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

خرید رپورتاژ خرید بک لینک نرم افزار مطب نرم افزار مطب نرم افزار رستوران