نرم افزار مدیریت

طرز تهیه ی ترشی آجیلی

طعم ترشی آجیلی ملس است شما می توانيد بنا بر ذائقه خود برگه زردآلو و سركه آن را كم يا زياد كنيد.

مواد لازم :

بادام هندی

200 گرم

بادام

200 گرم

گردو

200 گرم

پسته

200 گرم

برگه زردآلو

250 گرم

آب جوش

سه و نيم پيمانه(600 ميلي ليتر)

سركه سفيد

سه و نيم پيمانه(600 ميلي ليتر)

چوب دارچين

چند تكه كوچك

هل

يك و نيم قاشق چايخوری

طرز تهيه :

تمام مغزها را به طور جداگانه در آب خيس كنيد و پوست آن ها را جدا كنيد.

آن ها را روی يك پارچه تميز پهن كنيد تا كاملاً خشك شوند.

برگه ها را 1 شب با آب جوش خيس كنيد تا كاملاً نرم شوند سپس سركه را هم اضافه كرده و ظرف را روی حرارت قرار دهيد تا چند دقيقه بجوشد.

سپس آن ها را در مخلوط كن ريخته و پوره كنيد تا به صورت سس در آيد بعد ادويه ها و آجيل را هم اضافه كنيد و خوب مواد را با هم مخلوط كنيد و بعد از سرد شدن ترشی را در يك شيشه تميز ريخته و در يخچال نگهداری كنيد.

نكته :

1 – تمام آجيل ها بايد به صورت خام مصرف شوند.

2 – طعم اين ترشی ملس است شما می توانيد بنا بر ذائقه خود برگه زردآلو و سركه آن را كم يا زياد كنيد.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع: هنر آشپزی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

خرید رپورتاژ خرید بک لینک نرم افزار مطب نرم افزار مطب نرم افزار رستوران