طرز تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص

مواد لازم :

سیب زمینی

5 تا 6 عدد متوسط

تخم مرغ

7 عدد

گوجه فرنگی

یک عدد متوسط

هویج

یک عدد بزرگ

فلفل دلمه سبز و رنگی

از هر کدام یک عدد

قارچ

150 گرم

ژامبون خرد شده یا گوشت چرخ کرده

50 گرم

نخودفرنگی بخارپز شده

یک فنجان

زرشک ، روغن و نمک و فلفل

به میزان لازم

جعفری خرد شده

2 تا 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی، هویج، قارچ و یک عدد از فلفل دلمه ها را نگینی خرد و آنها را سرخ کنید. گوجه را هم خرد کرده همراه ژامبون یا گوشت چرخ کرده، نخودفرنگی بخارپز شده و تخم مرغ ها و جعفری خرد شده و نمک و فلفل و زرشک با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در یک ماهیتابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را داغ کنید. مواد مخلوط شده کوکو را بلافاصله در روغن داغ بریزید و روی آن را صاف کنید.

گوجه خرد شده و فلفل دلمه رنگی خرد شده را روی کوکو بریزید و بعد ماهیتابه را در فر از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر، با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. کوکو کاملا پف کرده و آماده شده را برش بزنید و در دیس مناسب بچینید و اطراف آن را با خیارشور و زیتون تزئین کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع: چهاردیواری جام جم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه
خرید رپورتاژ خرید بک لینک شرکت نرم افزاری نرم افزار مطب نرم افزار مطب نرم افزار رستوران نرم افزار انبارداری تولید کننده روغن زیتون ماشین آلات صنایع غذایی