تبلیغات بنری
درج تبلیغات بنری
.
شرکت نرم افزار عارف رایانه ویکیوز

مطالب مرتبط با آشپزی

نرم افزار مطب

نوشته تصادفي

تبلیغات متنی

برچسب های پرکاربرد

آرایش زیبا آرایش صورت آرایش چشم آموزش آرایش صورت آموزش آرایش چشم اس ام اس جوک جدید اس ام اس خنده دار اس ام اس سرکاری اس ام اس سرکاری باحال اس ام اس سرکاری جدید اس ام اس طنز باحال اس ام اس طنز جدید اس ام اس های جدید جوک جدید جوک خنده دار زیبایی صورت زیبایی پوست عکس آرایش چشم عکس جدید ناخن عکس مدل موی ساده عکس ناخن جدید عکسهای ناخن جدید متن طنز خنده دار مدل آرایش چشم مدل جدید ناخن مدل رنگ مو مدل موی جدید مدل ناخن جدید مراقبت از پوست پوست زیبا

طرز تهیه مرغ کره‌ای با طعم کیفی

خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه مرغ کره‌ای با طعم کیفی

این غذا بسیار ساده است، با این حال طعم فوق العاده ای دارد كه مدیون كره و سبزیجات قرار داده شده در مغز آن است.

این غذا بسیار ساده است، با این حال طعم فوق العاده ای دارد كه مدیون كره و سبزیجات قرار داده شده در مغز آن است. مهم ترین نكته در تهیه این مرغ اوكراینی پخت آن در حرارت ملایم است، در غیر این صورت سطح بیرونی آن برشته شده و مغز آن خام می ماند.

 

 

مواد لازم برای 4 نفر:

  •   سینه مرغ: 4 عدد، بی استخوان
  •   كره: 100 گرم
  •   جعفری: 2 قاشق غذاخوری، ساطوری شده
  •   پیازچه: یك قاشق غذاخوری، ساطوری شده
  •   آبلیمو: یك قاشق غذاخوری
  •   نمك و فلفل سیاه: به میزان لازم
  •   سیر: یك حبه، رنده شده (اختیاری)
  •   آرد: نصف پیمانه
  •   تخم مرغ: 2 عدد
  •   پودر مغز نان خشك: یك پیمانه
  •   روغن: به میزان لازم

روش تهیه:

1- سینه مرغ را داخل یك كیسه فریزر قرار داده و با وردنه آن را بكوبید تا ضخیم ترین قسمت مرغ به ضخامت باریك ترین بخش آن درآید، سپس روی آن را نمك و فلفل پاشیده و كنار بگذارید.

2- كره نرم شده را با جعفری، پیازچه، آبلیمو، سیر و كمی نمك و فلفل مخلوط كنید. مایه كره را 4 قسمت كرده و هر كدام را روی سطح داخلی یكی از سینه های مرغ به صورت یكنواخت پخش كنید.

3- سینه ها را از قسمت پایین كه باریك تر است رول كرده و با چند خلال دندان محكم كنید.

4- پودر نان و آرد را در ظرف های جداگانه بریزید. تخم مرغ ها را نیز بزنید تا یكدست شود، سپس كمی نمك و فلفل پاشیده و در یك ظرف گود بریزید.

5- كیفسكی ها را در آرد بزنید، سپس به تخم مرغ آغشته كرده و در پودر نان بزنید. دوباره آنها را در تخم مرغ زده و در پودر نان بغلتانید.

6. در یك تابه به اندازه ای روغن بریزید كه نصف كیفسكی ها را بگیرد. روغن را روی شعله ملایم داغ كرده و كیفسكی ها را در آن سرخ كنید. برای هر طرف 8 دقیقه كافی است. پس از اینكه مغز مرغ كاملا پخت،  آنها را از روغن خارج كرده و با سبزیجات آبپز و سالاد كارتوفل سرو كنید.

نکته:

1- به جای سرخ كردن، كیفسكی ها را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد 30 تا 40 دقیقه بریان كنید.

2- در مغز سینه مرغ مقداری پنیر گودای نگینی هم می توانید اضافه كنید اما سر و ته رول را كاملا ببندید تا پنیر پس از آب شدن خارج نشود.


مطالب پیشنهادی

طرز تهیه حلوا با مایکروویو

20 سالاد ماکارونی غذای ایرانی – ایتالیایی (1) +تصاویر

تزیین پیاز به شکل گل زیبا +تصاویر

طعم دادن و مزه دار کردن خوراکی های مختلف +عکس

پربازدید های آشپزی , سبک زندگی و خانه داری

نظرات شما