نرم افزار مدیریت

طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه وخوشرنگ

ته چین مرغ یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. بخش اصلی ته چین مرغ ، برنج و مرغ است که میتوان ان را با مواد دیگر تزیین کرد. از ته چین مرغ برای پذیرایی از مهمان و مجالس هم میتوان استفاده کرد. دراین مقاله طرز تهیه ته چین مرغ را برایتان بیان میکنیم.

مواد لازم و طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه

برای تهیه ته چین مرغ به مواد زیر نیاز داریم :

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ  ۵ یا ۶ نفر

مرغ : ۴ تکه از هرجای مرغ که دوس دارید

فلفل دلمه ای: ۱ عدد ( سعی کنید از فلفل های رنگی استفاده کنید)

هویج: ۴ عدد درشت و خوشرنگ

قارچ :۱۰ تا ۱۵ تا درشت

پیاز: ۱ عدد

برنج : ۵ پیمانه

زرده تخم مرغ ۲ عدد

ماست :۱/۵ پیمانه

نمک و فلفل و زردچوبه و روغن و کمی دارچین

رب گوجه:۲ قاشق غذا خوری

زعفران

کره:۲۵ گرم

طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه

در طرز تهیه ته چین مرغ آمده است که ابتدا باید مرغ را حسابی بپزید. در کنار آن برنج را خیس کنید. در ظرفی دیگر قارچ و پیاز و فلفل دلمه و هویج را ریز ریز کنید. در این مرحله باید آب برنج را روی گاز بگذارید.

کمی روغن و نمک نیز به ان اضافه کنید . در ظرف دیگری ماست و زعفران و زرده تخم مرغ  را با هم ترکیب کنید .

همچنین باید پیاز و هویج را حسابی سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس قارچ را اضافه کنید. وقتی اب انها گرفته شد مرغی که از قبل پخته اید و ریز کرده اید را به ان اضافه کنید . وقتی با هم سرخ شدن فلفل های دلمه ای را هم به انها اضافه کنید . به گزارش پارسی وان ، بعد نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین را اضافه کنید و رب گوجه را هم اضافه کنید و با هم به مدت ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید.

برنج را کمی زنده آبکش کنید . در این مرحله یک سوم از مقدار برنج را با مخلوط ماستی که از قبل تهیه کردید ترکیب کنید و کف قابله بریزید. بعد از دو دقیقه ترکیب یک سوم دیگر برنج با مرغ و سبزیجات را اضافه کنید . لایه اخر را هم برنج بریزید .

کمی هم کره روی برنج اضافه کنید و اجازه دهید دم بکشد. بعد از ۴۰ دقیقه باید شعله پخش کن را روی گاز بگذارید تا ته چین مرغ نسوزد. خواص کاهو برای سلامتی و پوست چیست ؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

خرید رپورتاژ خرید بک لینک نرم افزار مطب نرم افزار مطب نرم افزار رستوران