نرم افزار مدیریت

طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت گام به گام

مجموعه :آشپزی

بامیه یکی از سبزیجاتی است که برای سلامتی ما هم فواید زیادی دارد. با بامیه میتوان ترشی ، خورشت و خوردنی های خوشمزه دیگری تهیه کرد. بامیه فصل خاص خود را دارد و شما میتوانید ان را فریز کرده تا در سایر ایام سال از ان استفاده کنید. در این بخش از مجله اینترنتی پارسی وان طرز تهیه خورشت بامیه را برایتان بیان می کنیم. امیدواریم از مطالعه این بخش بهره کافی را ببرید .

طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت گام به گام

مواد لازم برای تهیه خورشت بامیه

باميه ريز يك كيلو

گوشت خورشتي ٣٠٠ گرم گوسفند يا گوساله

پياز يك عدد

سه حبه سير

آب گوجه فرنگي يك ونيم ليوان

رب يك قاشق

آبليموي تازه نصف استكان

نمك و فلفل بمقدار لازم

طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت گام به گام

طرز تهيه خورشت بامیه

به گزارش مجله اینترنتی پارسی وان ، برای تهیه خورشت بامیه در اولین مرحله باید پياز را نگيني خرد كنيم . سپس آن را در قابلمه می ریزیم تا با يك قاشق روغن سرخ كنيم. در مرحله بعدی هنگامیکه پياز كمي طلايي شد، گوشت را اضافه ميكنيم.

در این قسمت از آموزش خورش بامیه ما باید بعد از اینکه گوشت را كمي تفت دادیم سير خرد شده را روی ان بریزیم. همچنین يك قاشق مربا خوري زردچوبه و رب را مواد قبلی اضافه می کنیم .

خب در این قسمت به مقدار كافي آب برای پخت روی گوشت ميريزيم و صبر می کنیم تا حدود يك ساعت و نيم بپزد. وقتی گوشت تقریبا نیمه پخته شد ، باميه هایی که از قبل سرخ کردیم ، داخل گوشت می ریزیم و آب گوجه را هم به ان اضافه ميكنيم.

طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت گام به گام

 

در این قسمت نمك و آبليموي تازه را به ان اضافه می کنیم. مواد را کمی هم میزنیم و سپس درب خورشت را می گذاریم تا خورشت حسابی جا بیفتد.

این نکته را تاکید می کنیم که هم زدن زياد و كم آب بودن خورشت و شعله زياد گاز بامیه ها را له کرده و انها و خورشت تان را از ریخت می اندازد. همچنین دقت کنید که آب خورشت اندازه باشد تا نخواهید مدام اب بریزید.  حدودا نیم ساعت برای پخت بامیه و جا افتادن خورشت کافیست .

اکنون میتوانید این خورشت را به همراه برنج میل کنید.

طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت گام به گام

نکات مهم برای وا نرفتن بامیه ها در خورشت بامیه

یادتان باشد این خورشت را خیلی هم نزنید . چون باعث می شود بامیه ها وا رفته و شکل بامیه به هم بریزد.

کم بودن آب خورشت و مدام آب اضافه کردن باعث از ریخت و قیافه افتادن خورشت خواهد شد.

 

خواص خورشت بامیه

بامیه های موجود در خورش بامیه دارای فیبر بوده و قند خون را حفظ میکند. همچنین برای لاغری مناسب است.

موسیلاژ(یک نوع فیبر) موجود در بامیه به کلسترول غذا متصل شده و جذب آنرا کاهش می دهد. همچنین باعث دفع سموم از بدن می شود.

فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی چون بواسیر و دیورتیکولیت را بشدت کاهش می دهد.

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از مجله اینترنتی پارسی وان درباره طرز تهیه خورشت بامیه و همچنین خواص خورشت بامیه تقدیمتان کردیم بهره کافی را برده باشید. پیشنهاد می کنیم حتما این غذا را در منزل تهیه کرده و میل کنید.

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

خرید رپورتاژ خرید بک لینک نرم افزار مطب نرم افزار مطب نرم افزار رستوران