نرم افزار مدیریت

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ مرحله به مرحله + عکس تزیین

آلبالو پلو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. در این بخش از مجله اینترنتی پارسی وان طرز تهیه آلبالو پلو را برای شما آماده کرده ایم. امیدواریم از مطالعه این بخش بهره کافی را ببرید و بتوانید در منزل یک آلبالو پلوی خوشمزه را تهیه کنید.

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و عکس تزیین آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و عکس تزیین آلبالو پلو

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو

برنج   ۱ كیلو

آلبالو    ۲ كیلو

شكر   ۱ كیلو

مرغ متوسط   یك عدد

پیاز    متوسط یك عدد

روغن    ۱۵۰ گرم

زعفران سائیده شده    یك قاشق چایخوری

خلال بادام و پسته    به مقدار دلخواه

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و عکس تزیین آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و عکس تزیین آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی

برای تهیه آلبالو پلو در اولین مرحله باید برنج را شسته و آن را با نمک خیس كنید.

حالا باید هسته آلبالوها را بگیرید. سپس شكر را روی آن ریخته و آلبالو ها را روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند.

۱۰ دقیقه بعد می توانید آن را از روی حرارت بردارید. چون ممکن است رنگش تیره شود.

در مرحله بعدی باید آلبالوی پخته را از صافی رد كنید. همچنین باید شربت آن را دوباره روی حرارت بگذارید تا شروع به جوشیدن کرده و كمی غلیظ شود.

اگر دیدید که شربت تان اضافه است می توانید از آن در موارد دیگر استفاده كنید.

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و عکس تزیین آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و عکس تزیین آلبالو پلو

خب در این قسمت برای تهیه آلبالو پلو باید مرغ را با پیاز، نصف زعفران حل شده ، نمك و یك لیوان آب بپزید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که تقریبا یك فنجان آب مرغ باقی بماند.

حالا باید استخوانهای مرغ را از گوشت آن جدا کرده و گوشت مرغ را شبیه زرشک پلو با مرغ ریش ریش کنید.

اکنون نوبت آبکش کردن برنج است. یادتان باشد که نباید مغز برنج زیاد پزد.

حالا در قابلمه كمی روغن بریزید. و مانند پلوهای دیگر کمی برنج در قابلمه ریخته و کمی آلبالو روی آن بریزید. دوباره کمی برنج ریخته و کمی آلبالو رویش بریزید. مقداری از آلبالو را برای تزیین نگه دارید.

در این بخش باید مقداری روغن داغ را با آب مرغ روی برنج اضافه كنید.

می توانید خلال بادام را هم بشویید و كنار آلبالو پلو بریزید تا با برنج کمی حرارت ببیند.

برنج باید با حرارت ملایم دم بكشد و ده تا پانزده دقیقه قبل از دم كشیدن كامل برنج، مقداری ازشربت آلبالو و خلال پسته را هم به برنج بیافزایید.

وقتی برنج تان خوب دم کشید می توانید مواد را با هم مخلوط کرده و در دیس بریزید.

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و عکس تزیین آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و عکس تزیین آلبالو پلو

نکات مهم برای تهیه آلبالو پلو

شما می توانید آلبالو پلو را با باقیمانده آلبالوهای پخته ، زعفران ، خلال پسته ، خلال بادام و شربت آلبالو تزیین کنید.

همچنین می توانید به جای مرغ از گوشت چرخ کرده تفت داده شده یا گوشت چرخ کرده قلقلی شده استفاده کنید.

آلبالو برای سلامتی خواص زیادی دارد. از مهمترین خواص آلبالو می توان به رفع عطش و تشنگی، كاهش فشار خون بالا ، ضد تهوع و سنگ كلیه ، اشتها آور مناسب و … اشاره کرد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

خرید رپورتاژ خرید بک لینک نرم افزار مطب نرم افزار مطب نرم افزار رستوران