طرز تهیه خمیر فوندانت با مارشمالو مرحله به مرحله با عکس

همیار پارسی وان آشپزی, سبک زندگی و خانه داری

خمیر فوندانت یکی از خمیرهای مهم برای تزیین کیک و شیرینی است که طعم خوبی هم دارد. شما با کمک خمیر فوندانت رنگی میتوانید کیک تان را در طرح های مختلف تزیین کرده و برای تولد و مراسم های مهم از آن استفاده کنید. خمیر فوندانت به روشهای مختلفی تهیه می شود. ما در این بخش از مجله اینترنتی پارسی وان طرز تهیه خمیر فوندانت با مارشمالو را به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه خمیر فوندانت با مارشمالو

اگر به هنر آشپزی و شیرینی پزی علاقه دارید حتما طرز تهیه خمیر فوندانت را یاد بگیرید. با کمک این خمیر میتوانید انواع کیک خانگی را تزیین کرده و از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه خمیر فوندانت با مارشمالو

مارشمالو …… 150 گرم

آب …… 2 قاشق غذاخوری

پودر قند …… 4-5 لیوان

نمک …… کمی

آموزش تصویری طرز تهیه خمیر فوندانت با مارشمالو

خمیر فوندانت با مارشمالو راحت ترین و خوشمزه ترین نوع خمیر فوندانت برای تزیین کیک است.

برای تهیه این خمیر زیبا و خوشمزه مارشمالو( فروش در قنادی ها و لوازم شیرینی پزی ها) را داخل کاسه ای شیشه ای بریزید.

سپس به آن 2 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.

حالا آن را 1-2 دقیقه داخل ماکروفر با قدرت 100% بگذارید تا مارشمالوها آب شده و بافت شان کشدار شود. پیشنهاد می کنیم هر 30 ثانیه مارشمالو را از ماکروفر خارج کرد، با قاشق کمی هم بزنید و مجدد داخل ماکروفر بگذارید.

وقتیکه مارشمالوها دارای بافتی چسبناک مانند آدامس شدند آنها را از ماکروفر خارج کنید.

حالا باید کم کم پودر قند را روی مارشمالو الک کرده و حسابی با هم مخلوط کنید.

رنگ مورد نظرتان را در اوایل یا اواسط کار اضافه کنید.

شما باید آنقدر پودر قند اضافه کنید که خمیر بافت نرم و انعطاف پذیری پیدا کند.

در مرحله بعدی باید سطحی را کمی چرب کرده و بعد خمیر را روی سطح کار بگذارید.

حالا شروع به ورز دادن کنید تا خمیر نرم و یکدست شود.

در مرحله بعدی برای طرز تهیه خمیر فوندانت با مارشمالو ، خمیر اماده را داخل چند کیسه فریزر کرده و هوای داخل کیسه را خوب بگیرید.

حالا آن را حداقل به مدت 12 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا استراحت کند.

نکات مهم

+ بر خلاف خمیرهای دیگر با استفاده از خمیر فوندانت با مارشمالو ، لایه زیر خمیر یعنی روی کیک را با هر نوع کرم و شکلاتی میتوانید پوشش دهید. ولی از خامه استفاده نکنید. چون خمیر را خراب می کند.

+ اگر خمیر فوندانت مارشمالو بافتی سفت و خشک داشت، میان آن چند قطره آب بریزید و کمی ورز دهید تا مجدد نرم شود.

+ خمیر فوندانت با مارشمالو ، تا 2 هفته داخل کیسه فریزر هواگیری شده و ظرف دربسته قابل استفاده است. فقط قبل استفاده باید آن را خوب ورز دهید.

این را هم بخوانید : 15 عکس آموزش تصویری تزیین کیک تولد ماشین پسرانه

+ در تصویر زیر میتوانید طرز کشیدن خمیر فوندانت روی کیک را ببینید.

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از مجله اینترنتی پارسی وان درباره طرز تهیه خمیر فوندانت با مارشمالو تقدیم تان کردیم بهره کافی را برده باشید. اگر شما در این زمینه تجربه دیگری دارید لطفا در بخش نظرات بیان کنید تا دیگران از آن استفاده کنند.

منبع : https://www.parsi1.com