طرز تهیه کیک یزدی مرحله به مرحله با تصاویر

کیک یزدی یکی از کیک های خوشمزه است که اکثرا طعم آن را دوست دارند، ولی بیشتر آن را آماده خریداری می کنند. اما باید بدانید که شما میتوانید خیلی راحت آن را در منزل تهیه کرده و برای پذیرایی از مهمان یا به عنوان میانوعده استفاده کنید. در این بخش طرز تهیه کیک یزدی را به صورت مرحله به مرحله و تصویری تقدیم می کنیم.

طرز تهیه کیک یزدی

طرز تهیه کیک یزدی خوشمزه را در این بخش از مجله اینترنتی پارسی وان به دقت مطالعه کرده و آن را در منزل تهیه کنید. این کیک کاملا مفید و بهداشتی بوده و در کتار شیر یا چای بسیار خوشمزه است.

مواد لازم برای تهیه کیک یزدی

ماست – یک دوم پیمانه

آرد سفید – یک و نیم لیوان

شکر – دو سوم لیوان

بکینگ پودر – 1 قاشق مربا خوری

روغن مایه – یک دوم لیوان

تخم مرغ – 2 عدد

گلاب – دو قاشق غذا خوری

هل – به میزان دلخواه

طرز تهیه کیک یزدی خوشمزه با عکس

برای تهیه کیک یزدی اول از همه تخم مرغ ها را با هم زن میزنیم تا حسابی پفی کند.

حالا شکر را به آنها اضافه می کنیم و 3 تا 4 دقیقه خوب هم می زنیم تا مانند شکل کرم رنگ و کشدار گردد.

اکنون نوبت ریختن روغن مایع است. حالا مواد را یک دقیقه هم میزنیم.

بعد باید ماست را اضافه کنیم و یک دقیقه هم میزنیم تا مواد خوب با هم مخلوط شوند.

هل و گلاب را هم اضافه کرده و چند ثانیه دیگه مواد را با هم زن مخلوط می کنیم.

آرد و بکینگ پودر را باید دو بار الک کنیم.

حالا آن ها را طی چند مرحله به مواد اضافه میکنیم و آرام با لیسک هم میزنیم.

آرد باید کاملا با مواد مخلوط شود.

برای پخت این کیک نیاز به قالب کیک یزدی دارید.

داخل قالب ها را کپسول روغنی می گذاریم. ( کاغذ های روغنی مخصوص کیک یزدی )

اکنون از مواد داخل هر قالب دو اسکوپ میریزیم.

روی هر کدام هم مقداری کنجد میریزیم تا بیشتر شبیه کیک یزدی های آماده شود.

فر را از نیم ساعت قبل گرم می کنیم . بعد به مدت 20 تا 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد منتظر می شویم تا کیک ها آماده شود.

دقت کنید وقتی کیک شما پخته که اگر خلال دندان را داخل آن کنید مواد به آن نچسبد. پس آن را خیلی زود از فر بیرون نیاورید.

همچنین باید مراقب باشید که کیک تان بیش از حد برشته نشود و نسوزد.

اگر می خواهید روی کیک ها گنبدی شود قبل از ریختن کنجد وسط هر کدام از کیکها با یک کاردی که داخل روغن مایع زدید یک ضربدر بزنید.

منبع : https://www.parsi1.com