خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه 2 غذای چینی خوشمزه با ماهی

طرز تهیه 2 غذای چینی خوشمزه با ماهی

غذاهای چینی انواع مختلفی دارند و چینی ها هم مثل ایرانی ها خیلی از غذاها را با ماهی تهیه می کنند. بولگوگی ماهی سالمون و رول ماهی تند دو مورد از این غذاهاست. ماهی برای سلامتی فواید زیادی دارد و هر خانواده باید حداقل هفته ای یکبار از آن استفاده کنید. در این بخش طرز تهیه 2 غذای چینی خوشمزه با ماهی را به شما آموزش می دهیم.

1- غذای چینی اول بولگوگی ماهی سالمون

طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی

یک غذا با ماهی ، بولگوگی ماهی سالمون است که در این روش اکثرا از طبخ کبابی استفاده می شود. سعی کنید حتما از این غذای خوشمزه چینی در منزل تهیه کنید.

مواد لازم

  • 450 گرم فیله ماهی سالمون
  • 3 قاشق غذاخوری سویا سس
  • 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
  • 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
  • 1 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 قاشق غذاخوری عسل
  • 2 حبه سیر له شده
  • 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
  • پودر فلفل سیاه

طرز تهیه

به گزارش مجله اینترنتی پارسی وان ، برای تهیه این غذای چینی در اولین مرحله باید فیله ماهی را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

سپس در طرفی سویا سس را به همراه سرکه، شکر، عسل، روغن کنجد، سیر له شده، زنجبیل له شده، پودر فلفل سیاه ترکیب نمایید تا شبیه سسی غلیظ شود.

حالا باید ماهی ها را در سس بگذارید و صبر کنید تا حدود 30 دقیقه در یخچال مزه بگیرند.

پس از آن باید ماهی ها را در سینی فر چیده و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بگذارید.

وقتی رنگ ماهی ها قهوه ای روشن شد، آنها را از فر در بیاورید.

طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی

2- غذای چینی دوم رول ماهی تند (سوشی)

طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی

رول ماهی تند که از فیله ماهی تن و ادویه و برنج تهیه می شود جزو سوشی ها است که بسیار زیباست و یک غذای متنوع حتی برای پذیرایی از مهمان خواهد بود.

مواد لازم

  • 1 و نیم لیوان برنج سوشی پخته شده* میتوان از برنج نیم دانه ایرانی استفاده کرد
  • 100 گرم فیله ماهی تن
  • 1/2 قاشق غذاخوری روغن کنجد
  • 3 قاشق چایخوری سس فلفل قرمز تند
  • 3 عدد پیازچه
  • 1 ورقه جلبک نوری * جلبک مخصوص سوشی
  • 2 قاشق غذاخوری دانه کنجد بو داده
  • 1 قاشق غذاخوری مایونز ژاپنی * در صورت در دسترس نبودن می توان از مایونز عادی استفاده کرد

طرز تهیه

برای تهیه رول ماهی تند باید فیله ماهی تن را به قطعات مکعبی 1 سانتی متری تقسیم نمایید. سپس 2 عدد پیازچه را ریز خرد کرده و به ماهی تن خرد شده بیافزایید.

در مرحله بعدی 3 قاشق غذاخوری سس فلفل چیلی را به همراه روغن کنجد به ماهی و پیازچه اضافه کرده و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

جلبک نوری را بر روی حصیر سوشی یا سطح صافی گذاشته، سپس برنج پخته شده را بر روی جلبک پهن کنید. بر روی برنج را نیز میتوانید با کنجد بو داده شده بپوشانید.

جلبک را به آرامی به سمت بدون برنج برگردانید.

ماهی تن مزه دار شده را بر روی سطح جلبک بصورت یک خط صاف ریخته و جلبک را به کمک حصیر سوشی رول نمایید.
1 قاشق مایونز ژاپنی را به همراه 1 قاشق سس فلفل چیلی تند مخلوط کنید تا بصورت سسی یکدست و صورتی رنگ درآید.

طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی
طرز تهیه غذای چینی

برخی خواص ماهی را بدانید

ماهی حاوی مواد مغذی مهمی است که اکثر مردم به اندازه کافی دریافت نمی‌کنند.

ماهی ممکن است خطر ابتلا به حملات قلبی و سکته را کاهش دهد.

مواد مغذی موجود در ماهی در طول دوران رشد حیاتی‌اند.

ماهی می‌تواند باعث افزایش ماده خاکستری مغز شده و نقش محافظتی در برابر زوال مغز ناشی از کهولت سن گردد.

ماهی به پیشگیری و درمان افسردگی کمک می‌کند و شما را به انسانی شادتر بدل می‌کند.

ماهی تنها منبع غذایی خوب ویتامینD است.

مصرف ماهی با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های خود ایمنی از جمله دیابت نوع ۱ مرتبط است.

ماهی به پیشگیری از آسم در کودکان کمک می‌کند.

ماهی از بینایی در دوران سالمندی محافظت کند.

ماهی می‌تواند کیفیت خواب را بهبود بخشد.

ماهی خوشمزه است و آماده‌سازی آن آسان است.

میزان امگا 3 موجود در 60 گرم ماهی

ماهی آزاد (تازه) ۱٫۲۰۰ mg
ماهی دودی ۱٫۰۰۰ mg
ماهی تن ۵۰۰ mg
ساردین ۱٫۵۰۰ mg
ماهی قزل آلا (تازه) ۳۵۰ mg
نیزه ماهی ۳۰۰ mg
کوسه ماهی (فلس دار) ۲۵۰ mg
کالاماری ۲۰۰ mg
شاه ماهی، آبالون (نوعی صدف دریایی) ۱۷۰ mg
انواع ماهی های دریایی ۷ mg

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از مجله اینترنتی پارسی وان تقدیم کردیم بهره کافی را برده باشید.

منبع : https://www.parsi1.com


Loading...
بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

طرز تهیه کیک یزدی

طرز تهیه کیک یزدی مرحله به مرحله با تصاویر

کیک یزدی یکی از کیک های خوشمزه است که اکثرا طعم آن را دوست دارند، …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.