مواد لازم برای تهیه دسر بیسکویتی کره ای
کره 150 گرم
خامه 200 گرم
پنیر خامه ای 200 گرم
بیسکویت کاکائویی 20 عدد
شکلات تخته ای برای تزئین 30 گرم
پودر شکر شش قاشق غذاخوری
با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک از ” دسر بیسکویتی کره ای“ خواهیم داشت.
یک قالب مستطیل به طول 26 سانت و به عرض و ارتفاع 6 سانت و همزن برقی، دویست گرم خامه پاستوریزه سفت (معادل 7 قاشق غذاخوری سرپر)
بیست عدد بیسکویت کاکائویی یک بسته بیسکویت پتی بور (معادل صد گرم)، شش قاشق غذاخوری پودر شکر (معادل 120 گرم)
سی گرم شکلات تخته ای برای تزئین، دویست گرم پنیر خامه ای (معادل دو بسته صد گرمی پنیر خامه ای)
صد و پنجاه گرم کره
طرز تهیه بیسکویتی کره ای
دویست گرم (7 قاشق غذاخوری) خامه پاستوریزه سفت را دو ساعت در فریزر می گذاریم سپس آن را از فریزر درآورده و با سه قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط می کنیم. آن را با همزن برقی حدود 5 دقیقه با درجه تند هم می زنیم تا خامه فرم بگیرد.
دویست گرم پنیر خامه ای را با سه قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط کرده، دو الی سه دقیقه با همزن برقی هم می زنیم.
صد و پنجاه گرم کره را می گذاریم نرم شود و بعد آن را اضافه کرده، هم می زنیم. سپس خامه فرم گرفته را اضافه کرده با یک قاشق هم می زنیم تا مایه کره ای دسر آماده شود.
یک عدد کیسه فریزر را باز کرده، ته یک قالب مستطیل شکل به طول 26 سانت قرار می دهیم. کمی از مایه کره ای را ته قالب ریخته، روی آن را صاف می کنیم و بیسکویت های کاکائویی را روی آن می چینیم. به همین ترتیب لایه لایه مایه کره ای و بیسکویت را در قالب قرار می دهیم تا قالب پر شود. در نهایت پلاستیک را روی دسر برگردانده و آن را برای 5 الی 6 ساعت در فریزر قرار می دهیم تا دسر سفت شود.
دسر بیسکویتی را از فریزر درآورده، بر می گردانیم و پلاستیک روی آن را جدا می کنیم. کمی شکلات تخته ای روی آن رنده می کنیم. سپس با یک چاقوی تیز آن را برش می زنیم تا آماده پذیرایی شود.
نوش جان
درست کردم بعد از 8 ساعت توی فریزر بودن هنوز خودش نگرفته:(
سلام منم امروز درست كردم عالي شد دختر يك سالم داشت خودكشي ميكرد براش
درست کردم عالی بود ممنون
ممنون
ما هم فلوریدا زندگی میکنیم اونجام اصلا از این نداره
درست كردم عالي شد البته شيرين عسلم روي بيسكويتا ريختم
مرسی
عالی بود. مرسی
خيلی اين دسر راحت بود
به نظر من خیلی عالی بود ما با این که توی ولنجک هستیم از این چیزا این جا نداره
ممنون از سایت خوبتون حتما درست میکنم توضیح هاتون خیلی خوب بود
من دسرهای زیادی درست میکنم وهمه هم استقبال میکنن وازم تعریف میکنن ومنم تشویق میشم که دسرهای زیادی درست کنم
بازم ممنونم از توضیح هاتون
منم دهنم اب افتاد با يد صبح اول وقت درست كنم
دهنم آب افتاد واجب شد درست كنم
سلام.درستش کردم خیلی خوشمزه بود
مرسي خيلي خوب توضيح داده بودين
سلام من درست کردم عالی بود همه دوست داشتند.ممنون.
خیلی خوب شد وقتی درست کردم بین لایه ها موز هم چیدم و وانیل هم به خامه زدم. ممنون
عالی بود درست کردم لذت بخش بود ممنون