خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

مواد لازم برای تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

ماکارونی                         500 گرم

پیاز                                   دو عدد

گوشت چرخ کرده              دو کاسه ماست خوری

رب گوجه فرنگی                چهار قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا                           دو کاسه ماست خوری

روغن                                یک و نیم فنجان

نمک، فلفل و زردچوبه        به میزان لازم

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ از ”  ماکارونی با گوشت و پنیر“خواهیم داشت.

 

دو عدد پیاز متوسط (حدود دویست گرم)، دو کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده (جمعاً معادل 400 گرم)

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیرطرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

یک بسته پانصد گرمی ماکارونی دراز، دو کاسه ماست خوری پنیر پیتزا رنده شده (حدود 150 الی 200 گرم)

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیرطرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

چهار قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (معادل 150 گرم)، یک و نیم فنجان روغن (حدود صد و پنجاه گرم)

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیرطرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر
 

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

دو عدد پیاز را با یک فنجان روغن سرخ کرده و به آن زردچوبه می زنیم. سپس رب گوجه را در نصف فنجان آب حل کرده، اضافه می کنیم. در نهایت گوشت چرخ کرده، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده، تفت می دهیم تا مایه گوشتی آماده شود.

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

در یک قابلمه بزرگ آب را جوش آورده و شش قاشق غذاخوری نمک اضافه می کنیم. ماکارونی ها را در آب جوش ریخته تا با شعله زیاد بپزد و نرم شود. (در حین پخت یک الی دو بار آن را هم می زنیم) سپس آن را آبکش کرده، با آب سرد فراوان می شوییم.

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

چهار قاشق غذاخوری روغن ته یک قابلمه بزرگ ریخته، ماکارونی آبکش شده و مایه گوشتی را لابه لا در قابلمه می ریزیم. پنج قاشق از مایه گوشتی را برای تزئین نگه می داریم. سپس ماکارونی را برای حدود یک ساعت دم می کنیم.

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

مقداری از ماکارونی دم کشیده را در یک دیس بزرگ می کشیم و روی آن کمی پنیر پیتزا می پاشیم و دوباره ماکارونی و پنیر پیتزا می ریزیم. در نهایت روی آن را با کمی پنیر، مایه گوشتی و سس خردل و گوجه تزئین می کنیم. در صورتی که پنیر با حرارت ماکارونی ذوب نشده باشد، می توان دیس را چند دقیقه در مایکرو ویو یا فر قرار داد. اکنون غذا آماده پذیرایی می باشد.

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

نوش جان

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

 

 

منبع: تبیان
بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *