خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه ی آش ماست شیرازی برای افطار

طرز تهیه ی آش ماست شیرازی برای افطار

این آش سبک خوش طعم و بسیار مناسب برای افطار می باشد.

مواد لازم :

گوشت

125 گرم

لپه

125 گرم

برنج

200 گرم

سبزی (ترخان و شوید)

1 پیمانه

ماست غلیط

500 گرم

پیاز

2 عدد

نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه

به میزان لازم

طرز تهیه :

لپه و برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید.

گوشت را با پیاز خورد شده و نمک و فلفل و زردچوبه آب پز کنید . سپس استخوان های آن را جدا کرده و له کنید.

طرز تهیه ی آش ماست شیرازی برای افطار

لپه را هم جداگانه بپزید.

طرز تهیه ی آش ماست شیرازی برای افطار

برنج را با حدود هفت پیمانه آب بگذارید با شعله ملایم بپزد و حسابی له شود .

طرز تهیه ی آش ماست شیرازی برای افطار

سبزی را که ریز خورد شده است را به برنج بیفزایید و اجازه دهید سبزی بپزد .

طرز تهیه ی آش ماست شیرازی برای افطار

سپس لپه و گوشت میکس شده را اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید با شعله کم آش غلیظ شده و جا بیفتد. هر از گاهی آش را هم بزنید تا ته نگیرد و آماده شود.

طرز تهیه ی آش ماست شیرازی برای افطار

این آش را باید مقداری سفت تر از حد انتظار از روی اجاق بردارید. چون با اضافه شدن ماست دوباره کمی رقیق می شود .

طرز تهیه ی آش ماست شیرازی برای افطار

ماست را با نمک و فلفل مخلوط کنید .

طرز تهیه ی آش ماست شیرازی برای افطار

وقتی شعله را خاموش کردید اجازه دهید تا آش از داغی بیفته وکمی سرد بشه .

سپس ماست را به آن افزوده و مخلوط کرده و در ظرف سرو ریخته و با فلفل سیاه تزیین و نوش جان فرمایید .

نکته :

اگر ماست را به آش داغ اضافه کنید ممکن است ماست کمی بریده بریده شود .

طرز تهیه ی آش ماست شیرازی برای افطار

منبع :بهار سایت

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *