پارسی وان اخبار سرگرمی هنر سلامت سبک زندگی فناوری 
مواد لازم :
گوشت گوسفندي با استخوان
نيم كيلوگرم
برنج
يك كيلوگرم
كشمش در صورت تمايل
يك پيمانه
پياز سرخ شده
دو عدد
هويج خلال و پخته شده
يك پيمانه
خلال پرتقال پخته شده
نصف پيمانه
خلال بادام و پسته
نصف پيمانه
دارچين
يك قاشق غذاخوري
نمك، فلفل، زردچوبه و روغن
به ميزان لازم
طرز تهيه پلو افغانی :
برنج را خيس كرده و آبكش مي كنيم سپس خلال هويج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط مي كنيم. گوشت را با نمك و زردچوبه مي پزيم بعد به همراه پياز سرخ شده، دارچين و فلفل به مواد بالا اضافه مي كنيم. برنج آبكش شده را در قابلمه ريخته لابه لاي آن از مواد گوشت قرار مي دهيم و روي آن روغن ريخته و دم مي كنيم.
نكته : اين برنج كمي شيرين است و اگر دوست داشته باشيد مي توانيد يك پيمانه كشمش پلويي را هم تفت داده و روي برنج با زعفران تزئين كنيد.
گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان
منبع : سوران
همین مونده بود که غذای افغانی بخوریم