خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه ی پلو افغانی

طرز تهیه ی پلو افغانی

مواد لازم :

گوشت گوسفندي با استخوان

نيم كيلوگرم

برنج

يك كيلوگرم

كشمش در صورت تمايل

يك پيمانه

پياز سرخ شده

دو عدد

هويج خلال و پخته شده

يك پيمانه

خلال پرتقال پخته شده

نصف پيمانه

خلال بادام و پسته

نصف پيمانه

دارچين

يك قاشق غذاخوري

نمك، فلفل، زردچوبه و روغن

به ميزان لازم

طرز تهيه پلو افغانی :

برنج را خيس كرده و آبكش مي كنيم سپس خلال هويج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط مي كنيم. گوشت را با نمك و زردچوبه مي پزيم بعد به همراه پياز سرخ شده، دارچين و فلفل به مواد بالا اضافه مي كنيم. برنج آبكش شده را در قابلمه ريخته لابه لاي آن از مواد گوشت قرار مي دهيم و روي آن روغن ريخته و دم مي كنيم.

نكته : اين برنج كمي شيرين است و اگر دوست داشته باشيد مي توانيد يك پيمانه كشمش پلويي را هم تفت داده و روي برنج با زعفران تزئين كنيد.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع : سوران

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

بدون دیدگاه

  1. همین مونده بود که غذای افغانی بخوریم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *