خانه » سلامت » تغذیه سالم » خواص شگفت انگیز خانواده‌ کلم‌ها

خواص شگفت انگیز خانواده‌ کلم‌ها

کارشناسان تغذیه و سلامت در آمریکا تاکید کردند ریزمغذی های موجود در انواع مختلف کلم شامل بروکلی و گل کلم در پیشگیری از سرطان تاثیر فوق العاده ای دارند.

 

این خانواده از سبزیجات مانند بروکلی، گل کلم، کلم پیچ و کلم قرمز به دلیل دارا بودن انواع خاصی از ریزمغذی های مفید شامل ترکیبات سولفوری تاثیر قابل ملاحظه ای در کاهش خطر بروز سرطان دارند.

 

به گزارش مدیکال تودی، این سبزی ها به دلیل دارا بودن ترکیبات سولفوری سیستم سم زدایی از بدن را تقویت می کنند.

 

به گفته متخصصان تغذیه در دانشگاه کالیفرنیا و مرکز سرطان مورس، این سبزیجات حاوی ترکیباتی موسوم به «دی تیول تیونیزها» و «ایزو تیوسیانات ها» هستند که فعالیت آنزیم های سم زدا را در بدن افزایش می دهند و در تخلیه مواد سرطان زا از بدن نقش دارند. بعلاوه «انیدل ها» نوعی دیگر از ترکیبات سولفوری موجود در کلم ها هستند که موجب تغییر در سوخت و ساز هورمون ها شده و مانع از رشد تومورهای حساس به هورمونها می شوند.


Loading...
بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

علائم عقرب زدگی

علائم عقرب زدگی چیست و چگونه میتوان آن را درمان کرد

علائم عقرب زدگی میتوان سوزش ،خارش،احساس تهوع،سرگیجه ،تنگی نفس ،و….را نام برد که اگر عقرب …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.