خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه ی کوکوی بادمجان

طرز تهیه ی کوکوی بادمجان

مواد لازم :

بادمجان

250 گرم

بيكينگ پودر

1/4 قاشق چايخوري

شير

نصف پيمانه

روغن مايع

دو قاشق سوپخوري

آرد

1/4 پيمانه

تخم مرغ

يك عدد

ريحان خردشده

يك قاشق سوپخوري

طرز تهيه :

بادمجان ها را با پوست خرد كرده، نمك پاشيده تا يك ساعت بماند بعد آنها را زير آب گرفته در دستمال ريخته، فشار داده تا آب اضافه آنها گرفته شود، آن گاه در روغن مايع بادمجان ها را تفت داده و بگذاريد سرد شود. سپس آرد و بيكينگ پودر را با بادمجان ها مخلوط كرده بعد شير را كم كم اضافه همراه تخم مرغ، نمك، فلفل و ريحان خوب مخلوط كرده تا مايه كوكو آماده شود. در تابه اي كه چرب كرده ايد به اندازه دو قاشق غذاخوري از مايه ريخته و هر دو روي آن را سرخ كنيد.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع : سوران

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *