خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه ی بادمجان با دانه انار

طرز تهیه ی بادمجان با دانه انار

مواد لازم :

بادمجان

4 عدد متوسط

شکر

دو قاشق غذاخوری

انار ترش

یک پیمانه

پیاز متوسط

دو تا سه عدد

روغن،نمک و فلفل و زردچوبه

به میزان لازم

آب

4/1 پیمانه

گردو نگینی خرد شده

نصف پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا بادمجان را پوست کنده و در آب نمک می گذاریم تا تلخی آن برود بعد آن را خشک و در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

در همان ظرف اول پیاز خرد شده را تفت می دهیم، تا طلایی شود، بعد انار ترش یا انار ملس را می ریزیم و خوب تفت می دهیم.

سپس گردو نگینی شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می کنیم و به اندازه کافی آب می ریزیم و می گذاریم تا آب آن کشیده شود.

بعد این مواد را در شکم بادمجان می ریزیم و بقیه مواد را در کنار بادمجان ها در ظرف سرو می ریزیم.

نکتـه:

اگر انار خیلی ترش بود شکر اضافه می کنیم.

گردآوری:مجله اینترنتی پارسی وان

منبع : سوران

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.