خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه ی کشکبا آشی پاییزی

طرز تهیه ی کشکبا آشی پاییزی

مواد لازم :

اسفناج یا برگ چغندر : یک کیلو

گوشت : به مقدار لازم ( مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد )

پیاز سرخ شده : 2 عدد

جو پخته شده : یک و نیم لیوان

کشک : یک کیلو

پونه کوهی : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید.

اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد.

سپس کشک را به آن اضافه کنید و اگر سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید.

نعناع داغ یا پونه را هم درون آش بریزید و بگذارید با هم بجوشند و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.

به دلیل داشتن کشک، نمک را به مقدار کمتری اضافه کنید تا آش شور نشود.

بعد از پختن و جا افتادن، آش را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با مقداری پیاز سرخ شده و نعناع داغ تزئین کنید.

این آش از غذاهای محلی فریزهند از توابع استان اصفهان و ابیانه و ازجمله مناطق باصفا و دیدنی ایران است.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع: چهاردیواری جام جم


Loading...
بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

آموزش گشاد کردن لباس

ایده و آموزش گشاد کردن لباس های تنگ تصویری

گاهی وقتها برایتان اتفاق می افتد که لباسی را بدون پرو خریده اید، ولی در …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *