خانه » اخبار روز » تولید سوسیس از باکتری مدفوع نوزاد! +عکس

تولید سوسیس از باکتری مدفوع نوزاد! +عکس

محققان اسپانیایی قصد دارند از باکتری موجود در مدفوع نوزاد برای تولید سوسیس پروبیوتیک با خواص بهداشتی و طعم مناسب استفاده کنند.

تحقیقات نشان می دهد، مواد غذایی مانند ماست که حاوی باکتری پروبیوتیک زنده هستند، برای سلامت بدن بسیار مفید بوده و به برطرف شدن مشکلاتی از جمله چربی شکم، افسردگی، التهاب، عفونت ادراری، اختلالات معده و روده از جمله یبوست بویژه در نوزادان کمک می کنند.

«لاکتوباسیلوس» و «بیفیدوباکتریوم» دو نوع باکتری اصلی هستند که اغلب در محصولات پروبیوتیک وجود دارند.

تولید سوسیس از باکتری مدفوع نوزاد! +عکس

به گفته «آنا جوفر» یکی از نویسندگان این مطالعه، این دو نوع باکتری پروبیوتیک به وفور در مدفوع نوزادان وجود دارند.

محققان موسسه تحقیقات کشاورزی و غذا (IRTA) در کاتالونیا، 43 نمونه مدفوع نوزادان شش ماه سالم را جمع آوری و کشت دادند و نوعی سوسیس به نام «fuet» تولید کردند که از خواص پروبیوتیک کافی برای بدن در عین طعم مناسب برخوردار است.

تحقیقات تکمیلی برای اطمینان از دارا بودن خواص پروبیوتیک این دو نوع باکتری باید انجام شود.

باوجود نتایج مثبت این مطالعه، تاکنون هیچ شرکت تولیدکننده موادغذایی تمایلی به تولید سوسیس با باکتری مدفوع نوزاد نشان نداده است.

نتایج این مطالعه در مجله Meat Science منتشر شده است.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع: خبرگزاری ایسنا

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

جوان ماندن

راز چگونه جوان ماندن با استفاده از ورزش ها

در این مطلب از مجله اینترنتی پارسی وان درباره ورزش و رابطه ان با جوان …

بدون دیدگاه

  1. خیلی باحالین مردم ازخنده

  2. یکی جلوی اینا رو بگیره. تا چند سال دیگه به جای نوشابه ادرارو………اه خودمم حالم بهم خورد

  3. اوق……..دستشویی کدوم طرفه؟؟؟!…..

  4. موافقم

  5. هرچی بگین مردم بیشتر میخورن

  6. حالا تو ایران هم که با موادی بهتر از این درست نمیشه منتها تفاوتش اینه که فوائدی که اینجا گفته رو نداره.حداقل اونا یه هدفی دارن واسه تولیدش اونم اینه که کلی آپشن مثبت داره ولی تو ایران فقط واسه سود بیشتر،سلامتی مشتری هم که اصلا مهم نیست

  7. توی عمرم تا به حال اینقدر حالم بد نشده بود

  8. الناز شاکردوست

    به به

  9. اه دیگه سوسیس نمیخورم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.