خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه دسر موس لیمو

طرز تهیه دسر موس لیمو

تعداد: 4 تا 6 نفر

• زمان تهیه و پخت: 4 ساعت و 30 دقیقه

مواد لازم :

آب لیموترش

یک عدد بزرگ

آب لیموترش

یک عدد کوچک

شکر

70 گرم

زرده تخم مرغ

5 عدد

پنیر خامه ای

250 گرم

ورقه ژلاتین

یک و نیم عدد

خامه زده شده

200 میلی لیتر

طرز تهیه :

1. در یک کاسه بزرگ آب لیموترش ها را با یکدیگر مخلوط کنید. شکر و زرده های تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.

2. یک سوم قابلمه ای را از آب پر کنید و بگذارید روی حرارت کم جوش بیاید. کاسه همزن را به صورتی روی قابلمه قرار دهید که کف آن با آب در تماس نباشد و فقط حرارت آن را گرم کند. مخلوط را به طور مداوم به مدت 5- 3 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید.

3. ژلاتین را در آب خیس کنید.

4. وقتی مخلوط هنوز گرم است ورقه های ژلاتین را درون کاسه ای قرار دهید و روی آن ها مقداری آب سرد بریزید. چند دقیقه وقت می گیرد تا ورقه های ژلاتین نرم شوند.

5. ورقه های ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید.

6. ورقه های ژلاتین را از آب خارج کنید و کمی آن ها را فشار دهید تا هرگونه آب اضافی آن ها خارج شود سپس آن ها را به مخلوط که هنوز گرم است اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا درون مخلوط حل شوند. مخلوط را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شوند.

7. خامه و پنیر را اضافه کنید.

8. وقتی مخلوط خنک شد ابتدا خامه سپس پنیر را به آن اضافه و خوب آن ها را با هم مخلوط کنید.

9. مخلوط را درون یخچال قرار دهید.

10. مخلوط را درون لیوان هایی که از قبل آماده کرده اید بریزید سپس آن ها را به مدت 4- 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب خنک و کمی سفت شوند.

11. موس لیمو ها را از یخچال بیرون بیاورید و روی هر کدام از آن ها را با پوست رنده شده لیمو و برگ نعنا تزئین و سرو کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع: برترینها


Loading...
بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.