خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه اینچیلادا

طرز تهیه اینچیلادا

مواد لازم :

پیاز قرمز کوچک

یک عدد

میوه فیسالیس

700 گرم

فلفل چیلی خرد شده

یک یا دو عدد

آب مرغ کم نمک

نصف پیمانه

نمک

به مقدار لازم

شکر

به مقدار لازم

نان پیتا

8 عدد

گوشت مرغ ریز شده

3 پیمانه

پنیر موزارلا رنده شده

2.5 پیمانه

گشنیز تازه ریز شده

1/3 پیمانه

روغن زیتون

دو قاشق غذاخوری

پنیر فتا خرد شده

¾ پیمانه

طرز تهیه :

منقل را روشن کنید، یک توری روی آن بگذارید. نیمی از پیاز را حلقه ای برش دهید و کنار بگذارید. نیم دیگر را خلالی کنید و به همراه فیسالیس به مدت 7 تا 10 دقیقه روی فویل روی منتقل قرار دهید تا طلایی و نرم شوند.

سبزیجات کباب شده را داخل غذاساز بریزید و به همراه آب مرغ آنها را پوره کنید. برای مزه دار شدن نصف قاشق چایخوری نمک و کمی شکر اضافه کنید. در این فاصله، در یک کاسه، مرغ و پنیر رنده شده را با هم مخلوط کنید.

مقداری از مخلوط مرغ را وسط نان پیتا بگذارید، کمی گشنیز بریزید و نان را لقمه کنید. همین کار را با بقیه نان و مرغ ها تکرار کنید. همه اینچیلاداها را در کنار هم داخل یک تابه پیرکس بچینید و روی آنها کمی روغن زیتون بمالید. آنها را به مدت 5 دقیقه داخل فر بگذارید تا طلایی شوند.

سس فیسالیس را روی اینچیلاداها بریزید و روی آن هم نصف پیمانه پنیر بریزید. دوباره 5 دقیقه دیگر داخل فر برگردانید و در آخر با حلقه های پیاز و گشنیز تزئین و سرو کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع: گروه آشپزی


Loading...
بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.