خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه کباب بختیاری در تابه

طرز تهیه کباب بختیاری در تابه

مواد لازم :

روغن برای سرخ کردن

3 ق غ

پیاز خلالی خرد کرده

2 عدد متوسط

فیله گوساله خلالی خرد کرده

300 گرم

سینه مرغ مکعبی خرد کرده

300 گرم

قارچ ورقه ای خرد کرده

100 گرم

نمک و فلفل

به میزان لازم

مخلوط ادویه (زیره،جوزهندی،پودر تخم گیشنیز)

1 ق چ

زعفران حل کرده

یک دوم ق غ

فلفل دلمه ای خلالی خرد کرده

1 عدد

پیاز و جعفری خرد کرده

به مقدار لازم

طرز تهیه کباب بختیاری در تابه

طرز تهیه :

مرغها را مکعبی و گوشت را نواری برش بزنید. پیاز را هم خلال خرد کنید و داخل تابه تفت بدهید تا کمی سبک شود. بعد گوشت را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت بدهید حدود 4-5 دقیقه ،سپس مرغ را اضافه کنید و آن را هم تفت بدهید.

طرز تهیه کباب بختیاری در تابه

قارچها را ورقه ای خرد کنید و به همراه نمک و فلفل و ادویه و زعفران اضافه کنید و بگذارید دوباره تفت بخورد تا کاملا مواد بپزد و بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید. این یک مورد را کمی کمتر از مقدار رسپی هم بریزید اشکالی ندارد چون اصولا فلفل دلمه ای طعم غالب دارد و خیلی ها دوست ندارند.

کباب آماده شده را داخل ظرف بریزید و با پیاز و جعفری و نان پیتا میل کنید. اگر هم نبود با نان معمولی. اینقدر خوشمزه است که به نوع نانش فکر هم نمی توانید بکنید.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع: قاشق چنگال

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.