خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه گشنیز ماهی

طرز تهیه گشنیز ماهی

مواد لازم :

شیر ماهی

1 کیلوگرم

فلفل سیاه

1 قاشق مرباخوری

پودر زیره

نصف قاشق چایخـوری

پودر زنجــبیل

1 قاشق چایخوری

پودر گشنیز

1 قاشق چایخوری

پودر سیر و فلفل قرمز از هر کدام

1 قاشق چایخوری

روغن زیتون

4 قاشق غذاخوری

سیر

2 حبه

گوجه فرنگی بزرگ

4 عدد

آبلیمو

به مقدار لازم

گشنیز ساطوری خرد شده

1 پیمانه

روغن و نمک

به میزان لازم

طرز تهیه :

ماهی ها را به صورت مکعبی خرد کرده، ادویه ها، روغن زیتون و سیر خرد شده را به آن افزوده و به مدت پنج الی شش ساعت در یخچال می گذاریم. یک ربع قبل از پخت، نمک و آبلیمو را به ماهی اضافه کرده، بعد در تابه ای مناسب روغن ریخته و ماهی ها را در آن سرخ می کنیم.

گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم و به همراه نیمی از گشنیز به ماهی افزوده و به مدت ده دقیقه سرخ می کنیم.در هنگام سرو مابقی گشنیز و آبلیمو را می افزاییم.گشنیز ماهی با پلو و یا بدون پلو قابل سرو می باشد.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع: گروه آشپزی

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.