خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی

طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی

برای تهیه ی این غذا به برنج، گوشت قلقلی سرخ شده، گشنیز خرد شده، نمک و روغن، برگ کاهو و تخم گشنیز آسیاب شده نیاز داریم.

مواد لازم :

برنج

یک کیلوگرم

گوشت قلقلی سرخ شده

نیم کیلوگرم

گشنیز خرد شده

یک کیلوگرم

روغن و نمک و برگ کاهو

به میزان لازم

تخم گشنیز آسیاب شده

دو قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه :

* برنج را خیس کرده، آبکش می کنیم.

* ته قابلمه برگ های کاهو گذاشته، سپس لابه لای برنج، گشنیز و گوشت قلقلی ریخته (مقداری از گوشت را برای تزئین نگه می داریم) و برنج را دم می کنیم.

* برای تهیه ی گوشت قلقلی کمی پیاز را با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم.

* در اواخر طبخ برنج کمی گشنیز خشک کوبیده ریخته تا پلو خوش طعم شده و عطر خوبی داشته باشد.

گردآوری: مجله اینترنتی پارسی وان

منبع: تبیان

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *