خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب +تصاویر

طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب +تصاویر

اول از همه دلیل اینکه نوشتم سمبوسه اصل را براتون میگم. هیچ کدام از دستورهایی که در اینترنت هست را تایید نمی کنم در واقع سمبوسه اصل جنوب به هیچ وجه سیب زمینی ندارد و در پخت آن از خمیر استفاده نمی شود.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 500 گرم

پیاز درشت: 1 عدد

جعفری خرد شده: 1 بسته

فلفل دلمه ای: 1 عدد

فلفل قلمی: 3 عدد

رب گوجه: 3 ق غ پر

نان لواش: 2 بسته

روغن: برای سرخ کردن

نمک،فلفل،زردچوبه و پودر سیر: به مقدار لازم

طرز تهیه سمبوسه خوزستان:

اول همه مواد را خرد می کنیم. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم فلفل دلمه ای و فلفل قلمی را اضافه کرده و سه چهار دقیقه تفت می دهیم.

طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب +تصاویر

سپس گوشت را می ریزیم و خوب سرخ می کنیم.

طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب +تصاویر

وقتی گوشت به روغن آمد ادویه ها ، نمک و جعفری را اضافه میکنیم و 4 دقیقه تفت میدهیم سپس رب را ریخته و به مدت 5 دقیقه می پزیم و خاموش می کنیم.

مواد را می گذاریم سرد شود سپس نان ها را از وسط برش میزنیم.

طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب +تصاویر

و مقداری از مواد را میان نان ریخته و لوله میکنیم. در آخر هم در روغن سرخ میکنیم.

طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب +تصاویر

طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب +تصاویر

طرز تهیه سس سمبوسه:

اگر جنوب رفته باشید حتما می دانید که سمبوسه بدون سس انبه بی معنی است.

مواد لازم برای سس انبه:

پودر انبه: 2 قاشق غذاخوری

سرکه قرمز: نصف فنجان

رب گوجه: 4 ق غ پر

فلفل قرمز و نمک: به مقدار لازم

آب: یک فنجان

طرز تهیه سس انبه:

همه مواد به جز سرکه را در قابلمه کوچکی ریخته و خوب هم میزنیم و به مدت 30 دقیقه می جوشانیم، زمانی که غلظت آن به حد النصاب رسید سرکه را میریزیم و بعد از 3 دقیقه خاموش میکنیم و همراه سمبوسه نوش جان کنید.

(راستی فلفل قرمز را سخاوتمندانه بریزید که جنوبیه جنوبی شود)

طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب +تصاویر

منبع: شهراد نازم

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

بدون دیدگاه

  1. میشه اموزش تی تاپ رابذارید

  2. تلاش خوبی بود:-)

  3. ففففففففففففففففففففففرت

  4. بهتر نبود فقط دستور پخت میدادید و نمینوشتید سمبوسه اصل جنوب. جنوب ایران فقط محدود به یک ناحیه خاص نیست که بگید حالا چه غذایی اصله. جنوبی اصیل هستم و سمبوسه رو از مادربزرگم یاد گرفتم . هم از خمیر استفاده میکنن هم از نان که البته خمیر تبحر بیشتری نیاز داره.لای این خمیر میتونه سیب زمینی گوشت چرخ کرده ماهی خرد شده (پخته شده) سبزیجات یا هرچیز دیگه ای باشه. باتشکر

  5. درود
    من خودم جنوبیم و اصل و نصبم هم جنوبیه
    اما این دستور ساخت سمبوسه به هیچ عنوان جنوبی نیست
    اگر واقعا چیزی از بی شینه و فلکلور یک منطقه نمی دونید لازم نیست چنین پافشاری بر درست بودنش بکنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *