خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » کباب ترکی خانگی درست کنید

کباب ترکی خانگی درست کنید

مواد لازم برای کباب ترکی خانگی:

گوشت فیله گوساله : 2 تکه

گوشت فیله مرغ : 4 تا 5 عدد

قارچ: 300 گرم

فلفل دلمه : 1 عدد

نمک و فلفل : به میزان لازم

سیر: 2 تا 3 عدد

پیاز : 1 عدد بزرگ

روغن : به میزان لازم

سیب زمینی : 2 عدد متوسط

طرز تهیه کباب ترکی خانگی:

ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.

سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید.

گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه را هم خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید.

قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آب لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود.

در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید.

در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم دار شوند.

سیب زمینی را خلال و کمی آب پز کنید. دقت کنید نیمه پز شده باشد.

سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.

غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید.

منبع: چهاردیواری جام جم

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *