خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » با این سالاد جلوی مهمان ها پُز دهید +عکس

با این سالاد جلوی مهمان ها پُز دهید +عکس

اگر برای مهمانی هایتان معمولا چند مدل سالاد آماده می کنید ، سالاد ژله ای را فراموش نکنید. شما با همین روش می توانید انواع و اقسام سالادهای قالبی دکوراتیو را درست کنید و با آن پز دهید.

مواد لازم برای لایه اول:

3 ق چ پودر ژلاتین

1 ق چ شکر

1 فنجان آب

4 /1 ق نمک

1 عدد کلم بروکلی

2 عدد هویج

12 عدد گوجه گیلاسی

3 قطره اسانس لیمو

مواد لازم برای لایه دوم:

1 عدد سینه مرغ

3 عدد سیب زمینی متوسط

1 عدد هویج پخته

2 عدد خیار شور

2 ق س جعفری

2 /1 پیمانه سس مایونز

نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

1 عدد پیاز خرد شده

 

با این سالاد جلوی مهمان ها پُز دهید +عکس

طرز تهیه لایه اول:

1. در ظرف مناسبی آب، پودر ژلاتین و شکر را مخلوط کنید سپس ظرف را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا ژلاتین کاملاًحل شود. بعد از حل شدن ژلاتین، نمک و اسانس لیمو را اضافه کنید. مواد را داخل یک ظرف بریزید و آن را در یخچال به مدت 10 دقیقه قرار دهید سپس نیمی از مخلوط ژلاتین آماده را در ظرف بریزید و دوباره به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

2. کلم بروکلی و هویج ها راخردکنید و بشویید. گوجه فرنگی را هم از وسط نصف کنید سپس آنها را بخارپزکنید.حالاظرف را از فریزر خارج کنید و مواد بخارپز شده را روی آن بچینید.باقیمانده مخلوط ژلاتین را روی مواد بریزید و سپس ظرف را به مدت 20 دقیقه دیگر در یخچال بگذارید تا کاملاًخودش را بگیرد.

طرز تهیه لایه دوم:

1. سینه مرغ را همراه با مقداری پیاز،آب،نمک،فلفل و زردچوبه در یک قابلمه روی حرارت بگذارید تا بپزد. هویج و سیب زمینی را هم بپزید. بعدازاینکه مرغ پخت، آن را ریش ریش کرده، کنار بگذارید. سیب زمینی و هویج راهم بعدازاینکه پخته شدند،رنده کنید. خیار شورهارا هم خردکنید.

2. اکنون سینه مرغ ریش ریش شده،سیب زمینی و هویج رنده شده و خیار شور خردشده را همراه با جعفری خرده شده، نمک، فلفل و سس مایونز در یک کاسه مناسب باهم مخلوط کنید. قالب را از داخل یخچال بیرون آورید و مخلوطی را که آماده کرده اید را روی آن بریزید و به مدت 3 ساعت ظرف را در یخچال قرار دهید تا مواد سرد و سفت شوندسپس آن را در ظرف مناسبی برگردانید.

منبع: مجله آشپزی مثبت

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *