خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج +تصاویر

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج +تصاویر

این سالاد الویه زیبا و استثنایی، همراه با نان یک ایده خوب برای تولدها و مهمانی های عصرانه است.

آماده سازی: 2 ساعت

مدت انتظار: 30 دقیقه

مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه (برای 3 نفر) :

آرد به میزان لازم

شیر نصف لیوان

خمیر مایه 1قاشق غذاخوری

نمک 1قاشق غذاخوری

شکر نصف قاشق غذاخوری

آب ولرم نصف لیوان

روغن یک سوم لیوان

طرز تهیه خمیر نان الویه با نان به شکل هویج:

شما می توانید از این خمیر قیفی شکل برای پیتزا یا سالاد الویه و سالاد مرغ هم استفاده کنید.

1. خمیرمایه و شکر را مخلوط می کنیم و آب ولرم اضافه می کنیم و درب ظرف را می گذاریم و اجازه می دهیم ۱۰ دقیقه در یک جای گرم و تاریک مثل داخل کابینت بماند تا عمل بیاید.

2. شیر را کمی گرم می کنیم و با روغن و مایه خمیر فعال شده مخلوط می کنیم بعد آرد و نمک را مخلوط و الک کرده و به مخلوط اضافه می کنیم.

3. آرد را تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم و یک پارچه یا سلفون روی خمیر می اندازیم . به مدت ۲ ساعت می گذاریم در یک جای گرم تا حجم خمیر دو برابر شود.

4. بعد از خمیر گلوله های کوچکی برمی داریم و به شکل نوارهای بلند درمی آوریم قیف را کمی چرب کرده و نوارها را دور آن می پیچیم (تا بالای قیف نپیچید).

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج +تصاویر

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج +تصاویر

5. بعد روی خمیرها را زرده تخم مرغ می زنیم می توانید از زعفران دم کرده هم استفاده کنید. این طوری نان های خوش رنگ تری دارید.

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج +تصاویر

6. قیف ها را داخل فر از قبل گرم شده می گذاریم تا با دمای ۱۷۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد. قیف ها را سرپا در سینی فر بگذارید.

7. پس از پختن و سرد شدن سالاد الویه آماده شده را داخل قیف ریخته و با برگ تربچه یا کاهو یا کلم بروکلی تزئین کنید.

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج +تصاویر

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج +تصاویر

نکات

1) دوستان عزیز اگر قیف مخصوص در دسترستان نیست می توانید با استفاده از فویل آلومینیوم (اگر ضخیم باشد بهتر است) قیف بسازید اگر داخل قیف ها را با فویل پر کنید بهتر است زیرا دیگر هنگام پیچیدن خمیر تو رفتگی پیدا نمی کند.

2) اگر وقت یا حوصله خمیر درست کردن را ندارید می توانید از پودر آماده خمیر پیتزا استفاده کنید.

3) بهتر است بعد از درست کردن خمیر آن را به قیف ها بپیچید، قیف ها را در سینی فر بگذارید و روی آن را نایلون بگیرید و در جای گرم قرار دهید تا خمیر به عمل آید این گونه هویج های پوک تر و نرم تری خواهید داشت.

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج +تصاویر

منبع: سوران

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *