خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » شامی بادمجان کبابی غذای محلی جهرمی ها +عکس

شامی بادمجان کبابی غذای محلی جهرمی ها +عکس

اگر از طرفداران پروپاقرص بادمجان هستید و دلتان هم یک شامی جدید و لذیذ می خواهد، حتماً این مدل جهرمی را امتحان کنید. شامی بادمجان جهرمی یک غذای سنتی و البته بی دردسر است و می تواند انتخاب خوبی برای یک شام ساده و خوشمزه باشد.

شامی بادمجان کبابی غذای محلی جهرمی ها +عکس

مواد لازم برای 4 نفر

2 عدد بادمجان

2 عدد سیب زمینی پخته

1 عدد سیب زمینی خام

1 عدد پیاز

1 عدد تخم مرغ

1 ق س ماست

1 ق س آرد گندم

به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. بادمجان ها را درون فر یا روی اجاق گاز کبابی کنید. پوست بادمجان ها را بگیرید و سپس آنها را ساطوری کنید تا خوب نرم شوند.

2. حالا در یک ظرف مناسب سیب زمینی ها را رنده کنید.

3. پیاز را هم رنده کنید و آب آن را بگیرید.

4. تخم مرغ، ماست و پیاز را به سیب زمینی اضافه کنید.

5. بادمجان ساطوری شده را روی مواد بریزید و با نمک و فلفل خوب هم بزنید. اگر مایه شامی شل بود، یک قاشق غذاخوری آرد گندم هم به آن اضافه کنید.

6. وقتی مایه شامی آماده شد، درون تابه روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد به اندازه یک قاشق از مایه شامی درون تابه بریزید و سرخ کنید.

نکته:

اگر دلتان می خواهد شامی تان گوشت داشته باشد، 150 گرم گوشت چرخ کرده به موادتان اضافه کنید.

منبع: مجله آشپزی مثبت

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.