خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه کشک بادمجان کبابی

طرز تهیه کشک بادمجان کبابی

مواد لازم:

 

بادمجان كبابي پوست كنده

5 عدد

پیاز داغ

دو قاشق غذاخوري

سیر

6 حبه

كشك ساييده

250 گرم

مغز گردوي خرد شده3 قاشق غذاخوري
نمك و زردچوبه و فلفلبه مقدار لازم

 

 

طرز تهيه:

 

بادمجان  ها را روي حرارت، كباب مي كنيم.

سيرها را خرد مي كنيم و با پياز داغ و نمك و فلفل و زردچوبه به بادمجان  هاي كبابي اضافه مي  نماييم.

يك ليوان آب روي مواد مي ريزيم و با حرارت ملايم مي  گذاريم بپزند.

وقتي بادمجان  ها پخت، مغز گردوي خرد شده را به آن اضافه مي  كنيم.

حال وقت اضافه كردن كشك است. اگر آب بادمجان  ها خشك نشده بود، كشك را رقيق نكرده داخل آن مي  ريزيم، ولي اگر آب آن كم بود، با نصف استكان آب، كشك را رقيق كرده و روي بادمجان  ها مي  ريزيم.

بادمجان  ها را هم مي  زنيم و با قاشق له مي  كنيم.

يك ربع بعد از ريختن كشك، كشك بادمجان آماده است.

آن  را با سير داغ و نعنا داغ و مغز گردو تزئين مي  كنيم.


Loading...
بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.