چهارشنبه 30 مرداد 1398
خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه خورش گوشت تند

طرز تهیه خورش گوشت تند

مواد لازم:

 

پیاز

2 عدد بزرگ

گوشت خورشی

700 گرم

سیر رنده شده

5 عدد

گوجه فرنگی خرد شده

800 گرم

فلفل سبز خرد شده

2 عدد

زیره آسیاب شده

2 قاشق چای خوری

لوبیا قرمز

400 گرم

شکر قهوه ای

1 قاشق چای خوری

روغن زیتون

به میزان لازم

آب

به میزان لازم

 

 

مواد لازم جهت سرو :

 

برگ گشنیز خرد شده

2 قاشق غذاخوری

پنیر چدار رنده شده

4 قاشق غذاخوری

 

 

روش تهیه:

 

* ابتدا گوشت را به مدت 5 الی 7 دقیقه داخل روغن زیتون سرخ نمایید تا رنگ آن تغییر کند. سپس پیاز و سیر را اضافه نمایید.

* مدتی بعد، حدود دو لیوان آب داخل آن بریزید و سپس گوجه خرد شده و فلفل و لوبیا قرمز و مقداری نمک را نیز به سایر مواد بیفزایید. درب ظرف را ببندید و بگذارید کلیه مواد به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا زمانی که گوشت کاملاً پخته و نرم شود.

* سپس زیره و شکر قهوه ای را به سایر مواد بیفزایید و هم بزنید و بگذارید حدود یک ربع دیگر مواد داخل قابلمه با حرارت ملایم بپزد.

این غذا را می توانید همراه با برنج و مقداری پنیر چدار رنده شده و برگ گشنیز، به عنوان تزئین، سرو نمایید. البته مقداری سس تند نیز می تواند طعم بیشتری به غذای شما بدهد.

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.