خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی »  طرز تهیه دسر ترایفل

 طرز تهیه دسر ترایفل

مواد اولیه :

 

كيك اسفنجي

200 گرم

ژله توت فرنگي و آناناس

از هر کدام 100 گرم

كرم وانيلي

200 گرم

توت فرنگي تازه

300 گرم

 

 

مواد لازم كرم وانيلي:

 

شير

نصف پیمانه

تخم مرغ

3 عدد

خامه فرم گرفته

150 گرم

آرد نشاسته ذرت

2 قاشق سوپخوري

وانيل

1/4قاشق چايخوري

پودر قند

150 گرم

                                                                                                  

                                                                                                         

طرز تهيه ترايفل:

توت فرنگي ها را شسته و خشك كنيد. كيك اسفنجي را به صورت مكعب هاي كوچك برش دهيد. ژله توت فرنگي و آناناس را هم شكل مكعب خرد كنيد. براي هر نفر يك ليوان در نظر گرفته و به كمك قيف انتهاي ليوان ها را كرم ريخته و به ترتيب كيك، توت فرنگي، ژله و دوباره كرم اضافه كنيد تا ليوان پر شود در نهايت با كمك قيف با كرم روي ترايفل را شكوفه زده و يك توت فرنگي روي آن قرار مي دهيم.

 

طرز تهيه كرم وانيلي:

ابتدا زرده و سفيده را جدا كرده و زرده را به همراه پودر قند با همزن برقي بزنيد تا كشدار و سفيد شود. (سه دقيقه). آرد ذرت را در شير حل كرده و مخلوط زرده را نيز به آن اضافه كنيد. مايه را داخل ظرف مناسبي كه بهتر است لعابي باشد ريخته و روي حرارت ملايم با قاشق شروع به هم زدن كنيد تا غليظ شود. كرم را از روي حرارت برداشته و صبر كنيد كمي خنك شود. سفيده تخم مرغ را در كاسه اي با همزن برقي بزنيد تا خشك و سفيد شود و به كمك ليسك سفيده را به كرم اضافه كنيد و دوباره روي حرارت گذاشته هم زده تا غليظ شود. كرم را پس از غليظ شدن از روي حرارت برداشته، وانيل را اضافه كرده و صبر كنيد تا كاملا خنك شود خامه را به كرم افزوده و مخلوط نماييد. اين كرم به تنهايي دسر لذيذي مي باشد.


Loading...
بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.