یکشنبه 2 اردیبهشت 1397
خانه » سلامت » دانستنیهای پزشکی » روغن حیوانی فواید و مضرات

روغن حیوانی فواید و مضرات

یک متخصص تغذیه گفت: براساس آخرین یافته های علمی باید 30 درصد انرژی روزانه از طریق چربی و روغن ها تامین شود اما باید مشخص شود که از چه چربی استفاده می شود تا زیان آور نباشد.

مرتضی صفوی در گفت  گو با ایرنا اضافه کرد: توصیه می شود که از این 30 درصد روغن مصرفی، 10 درصد چربی اشباع، 10 درصد روغن زیتون و 10 درصد از روغن های مایع گیاهی آفتابگردان، هسته انگور یا سویا باشد.

 

صفوی با بیان اینکه روغن های حیوانی جزو روغن های چربی اشباع است، افزود: توصیه می شود تا برای سرخ کردن غذا از روغن های مایع مخصوص سرخ کردن استفاده شود اما استفاده از روغن حیوانی در سرخ کردن مواد غذایی مشکلی ایجاد نمی کند.

 

صفوی افزود: چنانچه بیش از 10 درصد از روغن های حیوانی در روز استفاده شود، مصرف کنندگان این نوع روغن دچار گرفتاری عروق، بیماری قلبی و بالارفتن کلسترول خون می شوند.

 

این متخصص تغذیه اضافه کرد: منظور از 10 درصد چربی اشباع 30 گرم چربی در روز است بنابراین افرادی که از چربی حیوانی استفاده می کنند باید دقت داشته باشند که مصرف روزانه آن ها از این 10 درصد بیشتر نشود. با رعایت این اصل، مصرف این نوع چربی برای بدن هیچ گونه ضرر و زیانی نخواهد داشت.


Loading...
بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

درمان کبد چرب با طب سنتی

مهمترین روشهای درمان کبد چرب با طب سنتی

بیماری کبد چرب یکی از بیماری های مهمی است که خیلی ها به آن مبتلا …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *