خانه » سبک زندگی و خانه داری » آشپزی » اموزش و طرز تهیه آش رشته خوشمزه

اموزش و طرز تهیه آش رشته خوشمزه

طرز تهیه آش رشته چندان سخت نیست . فقط نیاز به دانستن برخی نکات دارد که با آگاهی از آنها میتوانید براحتی یک آش رشته خوشمزه تهیه کنید . از آش رشته نه تنها میتوانید به عنوان وعده غذایی اصلی یا پیش غذا بهره ببرید ، بلکه برای مجالس مذهبی و نذری هم میتوانید از آش رشته استفاده کنید . در این پست از مجله اینترنتی پارسی وان طرز تهیه آش رشته را برایتان بیان میکنیم .

مواد لازم و طرز تهیه آش رشته

مواد لازم برای تهیه اش رشته عبارتند از :

مواد لازم برای تهیه آش رشته

سبزی مخصوص آش ( تره – جعفری – اسفناج – گشنیز ) : ۱ کیلو (خرد شده)

رشته آش : نصف بسته

حبوبات ( نخود – لوبیا – عدس ) : از هر کدام نصف لیوان

نعناع خشک : ۲ قاشق غذاخوری

کشک به مقدار دلخواه

پیاز به مقدار دلخواه

سیر به مقدار دلخواه

روغن به مقدار دلخواه

زرد چوبه، نمک و فلفل به مقدار دلخواه

مواد لازم برای آش رشته
مواد لازم برای آش رشته

طرز تهیه آش رشته خوشمزه

قبل از هر چیزی این نکته را برایتان بیان میکنیم که باید حبوبات را از دیروز در آب بخیسانید و چند بار هم آبش را عوض کنید. این کار نفخ لوبیا را از بین می برد .

به گزارش مجله اینترنتی پارسی وان ، در اولین مرحله برای تهیه اش رشته در قابلمه اب بریزید و ان را روی حرارت بگذارید . وقتی اب جوش امد حبوبات خیس خورده را در قابلمه بریزید . وقتی که حبوبات یعنی نخود و لوبیا کمی نرم شد ( نه خیلی ) عدس را نیز به ان اضافه کنید . عدس نسبت به نخود و لوبیا زودپز تر است . طرز تهیه آش رشته

در مرحله ی بعدی در ماهیتابه پیاز و سیر خرد شده را سرخ کنید تا رنگش طلایی شود .

وقتی از پختن عدس مطمین شدید نصف این پیاز سرخ کرده را با سبزی به قابلمه اضافه کنید . در قابلمه را هم نبندید . بستن در قابلمه باعث تیره و بد رنگ شدن سبزی تان خواهد شد. صبر کنید تا سبزی ها پخته شوند .

طرز تهیه آش رشته
طرز تهیه آش رشته

اکنون رشته ها را اضافه کنید و حدود ۲۰ دقیقه منتظر بمانید .  ۵ دقیقه قبل از خاموش کردن آش می توانید نمک و فلفل آن را اضافه کنید . البته یادتان باشد کمی کم نمک بردارید . چون کشک هم نمک دارد .

 وقتی اش اماده شد میتوانید ان را در ظرف ریخته و نعناع داغ و کشک را به ان اضافه کنید.
.
.
عنوان پیشنهادی :

بفرمایید بادمجان شکم‌پر! مادر غذاهای ترکیه

 

بدنسازی و نتاسب اندام

همچنین ببینید

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

تاثیرات و استفاده از 6 نوع رنگ در آشپزخانه

امروزه اهل خانه بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می‌ گذرانند و در حال حاضر …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.